茅臺(tái)鎮(zhèn)，這個(gè)位于貴州省遵義市仁懷市的小鎮(zhèn)，因其獨(dú)特的地理氣候和水質(zhì)條件，成為了醬香白酒的搖籃。然而，近年來(lái)，白酒行業(yè)進(jìn)入調(diào)整周期，茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒廠也面臨著前所未有的挑戰(zhàn)。

陳良，一位在茅臺(tái)鎮(zhèn)經(jīng)營(yíng)酒廠十多年的“酒二代”，告訴記者，今年他的酒廠利潤(rùn)預(yù)計(jì)將大幅下滑八成。從月銷五六十噸基酒的巔峰時(shí)期，到如今每月僅能賣出五六噸，市場(chǎng)的變化讓他深感壓力。

茅臺(tái)鎮(zhèn)上酒廠廣告牌。

楊旭，另一家茅臺(tái)鎮(zhèn)中小型酒廠的負(fù)責(zé)人，也面臨著銷售人員大量流失的問(wèn)題。他表示，由于銷售業(yè)績(jī)下滑，銷售人員的工資從原本的五六萬(wàn)一個(gè)月降到了現(xiàn)在的幾千塊，甚至有的只能拿到1500元的底薪，導(dǎo)致很多人選擇離職。

不僅小酒廠，一些有百年歷史的老酒廠也感受到了市場(chǎng)的寒意。天水酒業(yè)的趙暢表示，今年有部分客戶選擇了與其他更便宜的酒廠合作，導(dǎo)致酒廠的利潤(rùn)同比下滑了兩成左右。

基酒儲(chǔ)存。

盡管市場(chǎng)低迷，但仍有人選擇逆勢(shì)而上。一些酒廠以基酒抵押給銀行貸款買糧，期待下一波行情的到來(lái)。趙暢和李云都認(rèn)為，醬酒越放越值錢，只要現(xiàn)在可以撐下去，以后發(fā)展會(huì)更好。

回顧歷史，茅臺(tái)鎮(zhèn)曾經(jīng)歷過(guò)白酒行業(yè)的調(diào)整期，不少酒廠因無(wú)法適應(yīng)市場(chǎng)變化而停產(chǎn)。然而，也有一些酒廠通過(guò)積極調(diào)整策略，成功度過(guò)了難關(guān)。

仁懷醬酒核心產(chǎn)區(qū)。

如今，茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒廠們正在積極尋找新的出路。國(guó)寶酒業(yè)正在開(kāi)拓封壇酒產(chǎn)品和直播渠道，以期在低迷的市場(chǎng)中找到新的增長(zhǎng)點(diǎn)。而趙暢也在積極開(kāi)拓新的市場(chǎng)，他表示，只要把圈子和人脈積累好，行情好的時(shí)候就不用愁了。

受訪者提供。

盡管當(dāng)前白酒行業(yè)正處于低谷，但身經(jīng)百戰(zhàn)的“做酒人”們并不悲觀。他們相信，只要堅(jiān)持品質(zhì)和創(chuàng)新，就一定能夠度過(guò)這個(gè)難關(guān)，迎來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇。