近日，一場名為“破圈生長·無界創(chuàng)新”的消費新勢力大會在上海隆重舉行，此次盛會由上海市徐匯區(qū)商務(wù)委員會攜手財聯(lián)社及科創(chuàng)板日報聯(lián)合策劃，并由新消費日報與創(chuàng)投日報共同承辦。會上，眾多消費行業(yè)的領(lǐng)軍者、獨角獸企業(yè)代表、資深投資人及媒體精英齊聚一堂，共同探討了新消費行業(yè)的未來趨勢、商業(yè)模式革新、產(chǎn)品服務(wù)升級以及增長策略等核心議題。

在這場思想碰撞的盛宴中，庫迪咖啡首席策略官李穎波帶來了題為《讓好咖啡觸手可及》的精彩演講，分享了庫迪咖啡如何在短短兩年內(nèi)迅速成長為全球咖啡連鎖行業(yè)第四大品牌的寶貴經(jīng)驗。自2022年10月22日首家門店在福州開業(yè)以來，庫迪咖啡已在全球28個國家開設(shè)了超過10000家門店，其發(fā)展速度令人矚目。

李穎波在演講中強調(diào)，庫迪咖啡致力于讓更多人能夠輕松享受高品質(zhì)的咖啡生活。為了實現(xiàn)這一目標，庫迪咖啡在產(chǎn)品力、成本效率及便利性上均下足了功夫。他提到，互聯(lián)網(wǎng)科技在庫迪咖啡的萬店體系中扮演著至關(guān)重要的角色，通過科技手段提升門店運營效率，是庫迪咖啡作為開店平臺的核心競爭力之一。

在產(chǎn)品層面，庫迪咖啡并未局限于傳統(tǒng)的咖啡業(yè)務(wù)，而是將產(chǎn)品線拓展至整個飲料行業(yè)。除了經(jīng)典咖啡外，還推出了果咖、奶咖、茶咖以及奶茶等多樣化飲品，以及代餐類產(chǎn)品，以滿足消費者日益豐富的口味需求。這種多元化的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，不僅豐富了庫迪咖啡的門店業(yè)務(wù)，也提升了品牌的競爭力。

面對中國咖啡市場的激烈競爭，李穎波表示，盡管市場上品牌眾多，但中國咖啡市場的潛力依然巨大。他引用數(shù)據(jù)指出，中國人均咖啡消費量在過去七年中實現(xiàn)了顯著增長，從6杯增長至15杯，其中現(xiàn)磨咖啡的占比大幅提升。然而，與歐美及瑞典等國的消費量相比，中國市場仍有巨大的增長空間。

李穎波認為，中國咖啡市場面臨的主要挑戰(zhàn)并非需求不足，而是供給短缺。為了真正打開市場，庫迪咖啡在產(chǎn)品、品牌、價格及便利性上均實現(xiàn)了突破。他特別提到，在選址方面，庫迪咖啡非常注重消費者的便利性，力求在消費者最需要的時候提供一杯好咖啡。為此，庫迪咖啡在C端和B端均采取了“雙降”策略。

在C端消費者端，庫迪咖啡通過優(yōu)化供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)降低生產(chǎn)成本，提供高性價比的咖啡產(chǎn)品，以刺激市場需求。李穎波表示，這一策略將持續(xù)三年以上，并有望將中國人均咖啡消費量大幅提升。在B端開店端，庫迪咖啡通過創(chuàng)新業(yè)態(tài)和機制降低開店門檻和運營成本，推出了便捷店、常規(guī)店等多種店型以適應(yīng)不同場景和需求。同時，利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)平臺實現(xiàn)智能化管理，提高運營效率。

庫迪咖啡還積極與各大品牌進行戰(zhàn)略合作，將咖啡網(wǎng)點拓展至消費者活躍的每一個角落。通過與便利店、快餐店、連鎖零售店等廣泛的消費業(yè)態(tài)合作，庫迪咖啡將咖啡生活場景進一步延伸，實現(xiàn)了“咖啡+多元消費業(yè)態(tài)”的深度融合。這種合作模式不僅快速擴大了咖啡市場的覆蓋面，也縮短了產(chǎn)品從生產(chǎn)到消費的距離。

李穎波在演講中還透露，庫迪咖啡將繼續(xù)堅持“雙降”策略，不斷優(yōu)化供應(yīng)鏈和技術(shù)體系，提升產(chǎn)品品質(zhì)和成本效率。同時，也將繼續(xù)探索新的業(yè)態(tài)和場景，以滿足消費者日益多樣化的需求。