近日

記者跟隨天津市市場監(jiān)管執(zhí)法人員

對 肯德基門店進行巡查發(fā)現(xiàn)

其 使用轉(zhuǎn)基因大豆油參與了店內(nèi)食品生產(chǎn)加工

并沒有對消費者進行明示

不僅如此，店員對于普通消費者的

詢問或進行否認或不置可否?

執(zhí)法巡查：

現(xiàn)場查獲轉(zhuǎn)基因大豆油

參與快餐食品生產(chǎn)加工

日前，記者跟隨天津河西區(qū)市場監(jiān)管執(zhí)法人員在對一家肯德基進行巡查時發(fā)現(xiàn)，該店內(nèi)有兩桶標明為“益海嘉里榮譽出品”的“陽光牌”大豆油。該桶裝油的顯著位置還標明了“餐飲原料”“非零售”。執(zhí)法人員仔細查看該產(chǎn)品的配料表發(fā)現(xiàn)，該產(chǎn)品標明加工原料為 轉(zhuǎn)基因大豆。

執(zhí)法人員隨即對該店負責(zé)人進行詢問得知，這種使用轉(zhuǎn)基因大豆制造的大豆油主要用于該店烤制類產(chǎn)品，將這種油刷在烤盤上防“粘”。

至于具體在哪些產(chǎn)品上使用，該店負責(zé)人表示，包括 早餐類的烤制產(chǎn)品，如豬肉、雞肉，還有正餐類的烤翅、烤腿等烤制產(chǎn)品。

執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)， 該店使用了轉(zhuǎn)基因大豆油參與了店內(nèi)食品生產(chǎn)加工，但并沒有向消費者進行明示。執(zhí)法人員當即將該食用油進行了封存扣押，并對該店進一步調(diào)查、處理。

記者暗訪：

店員表示不是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品

或者不知道

根據(jù)天津河西區(qū)這家門店的巡查情況，記者又對肯德基的另外兩家門店進行了暗訪。

在城郊接合部的一家門店，記者詢問店員有哪些產(chǎn)品是烤制的，店員說帕尼尼系列產(chǎn)品都是烤制的，尤其是早餐的產(chǎn)品幾乎都是烤制的。

記者隨即詢問店內(nèi)烤制的產(chǎn)品使用的油是否為轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品時，店員明確答復(fù)道：“都是咱家里吃的大豆油?！庇浾咴俅蚊鞔_詢問：“不是轉(zhuǎn)基因的吧?”店員答道：“沒有，都是家里吃的桶裝的一樣的油。”

在天津市區(qū)的另一家肯德基店內(nèi)，記者得知這里的早餐類產(chǎn)品也都是烤制的，再接著詢問該店使用的油是不是都是非轉(zhuǎn)基因的，店員答道：“這個沒法給您看。我也不知道廠家使用的是還是不是轉(zhuǎn)基因的。這得問廠家去?！?/p>

市場監(jiān)管：

多地立案調(diào)查，曾有類似處罰案例

像這種在餐飲店生產(chǎn)加工過程中使用轉(zhuǎn)基因食品而未按規(guī)定進行明示的是不是違法行為，是否會受到處罰呢?

市場監(jiān)管部門執(zhí)法人員告訴記者，《中華人民共和國食品安全法》第六十九條明確規(guī)定：生產(chǎn)經(jīng)營轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)當按照規(guī)定顯著標示，這包含了生產(chǎn)和銷售轉(zhuǎn)基因食品、以轉(zhuǎn)基因食品為原輔料生產(chǎn)的食品，以及在制售中使用上述轉(zhuǎn)基因食材。該人士解釋說，在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，對購進使用轉(zhuǎn)基因食用農(nóng)產(chǎn)品、轉(zhuǎn)基因食用農(nóng)產(chǎn)品加工品或含有轉(zhuǎn)基因成分的食品作為食品加工原料用于餐飲服務(wù)的，應(yīng)當在就餐場所顯著位置對上述食品或原料予以公示。

同時《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條還規(guī)定，對于生產(chǎn)經(jīng)營轉(zhuǎn)基因食品未按規(guī)定顯著標示的，沒收違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品，并可以沒收用于違法生產(chǎn)的工具、設(shè)備，原料等物品，貨值金額不足一萬元的，并處五千元以上五萬元以下罰款。

此外記者查閱發(fā)現(xiàn)，此前各地市場監(jiān)管部門已經(jīng)對多家餐飲企業(yè)類似違法行為進行了行政處罰。例如，貴陽市觀山湖區(qū)市場監(jiān)督管理局行政處罰決定觀市監(jiān)處罰〔2024〕287號標明，該市一家餐飲企業(yè)購買了一種轉(zhuǎn)基因大豆油后，這種油不單獨銷售，而是用于店內(nèi)餐飲經(jīng)營，且沒有進行顯著標示。該局最終對該違法企業(yè)處以沒收桶裝轉(zhuǎn)基因大豆油和五千元罰款的處罰。

截至發(fā)稿時，記者從天津市市場監(jiān)管系統(tǒng)了解到，已經(jīng)有多個分局發(fā)現(xiàn)轄區(qū)內(nèi)肯德基使用的都是同品牌的轉(zhuǎn)基因大豆油，且都沒有向消費者明示。市場執(zhí)法人員也分別對這一涉嫌違法行為進行了立案調(diào)查。