從預(yù)制菜龍頭企業(yè)披露的半年報(bào)來看，今年?duì)I收情況不甚理想。該行業(yè)先后遭遇了“抵制進(jìn)校園”、“酒店消費(fèi)被吐槽”等市場負(fù)面聲音，究其根本原因，還是由于當(dāng)前預(yù)制菜品類存在概念定義不清、加工流程不明確等標(biāo)準(zhǔn)缺失問題，導(dǎo)致消費(fèi)者始終對其“愛不起來”，繼而直接影響了預(yù)制菜品類的健康發(fā)展。記者 王清