今天是本屆鏈博會(huì)展會(huì)的最后一天，一起感受“鏈博會(huì)”的魅力！

“鏈上好友”緊盯中國(guó)供應(yīng)鏈新機(jī)遇

連日來(lái)，參展商和采購(gòu)商們互相以“鏈”為名，尋找供應(yīng)鏈上的“好朋友”。鏈博會(huì)到底有什么魅力？今天，我們走近這群鏈博好友聽(tīng)聽(tīng)他們?cè)趺凑f(shuō)。

在綠色農(nóng)業(yè)鏈展區(qū)，記者遇到了鏈博會(huì)的“回頭客”周欣，他所在的企業(yè)是一家從事衡器、智能稱(chēng)重系統(tǒng)解決方案的供應(yīng)商。

鏈博會(huì)參展商 周欣：展臺(tái)從去年的36平方米變成今年的144平方米。今年這塊我就把產(chǎn)品變成場(chǎng)景，全部都做成數(shù)字化。

周欣興奮地告訴記者，這兩天，他平均每天都要接待十幾家上下游企業(yè)來(lái)洽談合作。

不僅如此，周欣還把他產(chǎn)業(yè)鏈上的伙伴帶了過(guò)來(lái)。這是一家從事清潔用品的生物科技企業(yè)，不到30平方米的展臺(tái)，卻人氣爆滿。

南非采購(gòu)商 盧卡斯：我們感興趣第一件事情是如何生產(chǎn)這個(gè)清潔劑產(chǎn)品，不僅如此，我們還對(duì)生產(chǎn)線感興趣，我們想在中國(guó)尋找合作伙伴，把中國(guó)好的資源和技術(shù)帶回我們國(guó)家。

鏈博會(huì)參展商 孫志英：沒(méi)問(wèn)題，咱們把細(xì)節(jié)落實(shí)一下。

經(jīng)過(guò)半個(gè)多小時(shí)的洽談，雙方都有了合作意向，盧卡斯決定明天去棗莊參觀孫志英的工廠。

盧卡斯告訴我們，他也是鏈博會(huì)的老朋友。去年他是參展商，今年作為采購(gòu)商再次相約鏈博，他不僅把在南非的伙伴帶了過(guò)來(lái)，這幾天逛展，他的收獲也是滿滿。

就在我們采訪的時(shí)候，盧卡斯和他的朋友即將要趕往山東。他說(shuō)，他要抓住機(jī)會(huì)，爭(zhēng)分奪秒地去看中國(guó)供應(yīng)鏈的新技術(shù)、新機(jī)遇。

湖北潛江：小龍蝦背后的供應(yīng)鏈變革

在很多人的印象中，小龍蝦是夏季的標(biāo)配。但如今在冬天，一些餐飲店仍然能供應(yīng)鮮活的小龍蝦，“反季節(jié)”小龍蝦是從何而來(lái)呢？今天的鏈博故事，我們一起去感受小龍蝦背后的供應(yīng)鏈變革。

初冬時(shí)節(jié)，在湖北潛江市的小龍蝦交易市場(chǎng)里，當(dāng)天捕撈的小龍蝦依然活蹦亂跳，作為全國(guó)最大的小龍蝦交易市場(chǎng)，夏季高峰期時(shí)，這里的日交易量達(dá)2600噸，進(jìn)入冬季后，雖然不像夏季產(chǎn)銷(xiāo)兩旺，但每天從這里發(fā)出的小龍蝦也有200噸左右。

潛江市小龍蝦經(jīng)銷(xiāo)商 代海舉：像我們的銷(xiāo)售渠道，供應(yīng)鏈平臺(tái)的占比稍微高一點(diǎn)，占60%左右。

代海舉說(shuō)的供應(yīng)鏈平臺(tái)，是今年2月份上線的潛江小龍蝦供應(yīng)鏈平臺(tái)，這里匯集了產(chǎn)業(yè)鏈上下游的800多家經(jīng)營(yíng)主體，通過(guò)平臺(tái)查詢(xún)、發(fā)布需求，線上就能撮合交易。平臺(tái)上，全國(guó)小龍蝦主要產(chǎn)銷(xiāo)區(qū)的價(jià)格走勢(shì)、不同區(qū)域小龍蝦的價(jià)格差異、全國(guó)各地小龍蝦運(yùn)輸量的變化情況等行業(yè)信息也能一鍵查詢(xún)。

由于小龍蝦的生長(zhǎng)特性，收獲季節(jié)往往集中在3到8月份，一年四季供應(yīng)量并不均衡。2023年，潛江市聯(lián)合多家科研單位成立了湖北省小龍蝦產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院，重點(diǎn)聚焦“冬季蝦”的技術(shù)攻關(guān)。在工廠化繁育實(shí)驗(yàn)基地，科研人員們正在進(jìn)行小龍蝦離體孵化實(shí)驗(yàn)，在恒溫25攝氏度的人工培育環(huán)境下，17天便可以實(shí)現(xiàn)小龍蝦蝦苗的穩(wěn)定孵化。

湖北省小龍蝦產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院副院長(zhǎng) 李明波：這個(gè)就是我們今天剛從小龍蝦母體上剝離下來(lái)的一個(gè)小龍蝦受精卵，經(jīng)過(guò)10天的培育，就像我們?cè)谟矌派系男↓埼r，每斤大概是1萬(wàn)尾左右，這樣的蝦苗就可以下到外面池塘進(jìn)行定塘養(yǎng)殖了。

以科技創(chuàng)新突破供應(yīng)鏈難題，秋冬季節(jié)也能穩(wěn)定供應(yīng)的蝦苗，從源頭解決了潛江小龍蝦季節(jié)性的供應(yīng)缺口，為潛江小龍蝦產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)奠定了基礎(chǔ)。

湖北省小龍蝦產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院院長(zhǎng) 陶忠虎：現(xiàn)在我就可以使用標(biāo)準(zhǔn)，精準(zhǔn)投放蝦苗，進(jìn)行精準(zhǔn)水質(zhì)調(diào)控和飼養(yǎng)管理，這樣就會(huì)大幅提升養(yǎng)殖的產(chǎn)量、品質(zhì)。

供應(yīng)鏈盤(pán)活了，冬季養(yǎng)殖問(wèn)題也解決了，該怎么保障小龍蝦運(yùn)輸時(shí)的“保鮮度”呢？

總臺(tái)記者 凌姝：物流體系的標(biāo)準(zhǔn)化管理很重要，從這里發(fā)貨的鮮活小龍蝦連打包方式都有一套屬于自己的標(biāo)準(zhǔn)化流程，冰柱被放置在泡沫箱的正中間，而每個(gè)箱子都有13個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的透氣排水孔，可別小看這些細(xì)節(jié)，它們能幫助小龍蝦在運(yùn)輸?shù)?2小時(shí)內(nèi)存活率達(dá)到90%以上。產(chǎn)業(yè)鏈不同環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化，正在幫助潛江小龍蝦產(chǎn)業(yè)降低成本，提高效率。