星巴克新任CEO布萊恩·尼科爾一上臺便對前任的低價策略進行了大刀闊斧的改革。在北美市場,星巴克取消了“買一送一”和“降價50%”等促銷活動,這一舉措標(biāo)志著星巴克正式告別低價時代。
前任CEO Laxman Narasimhan曾力推低價策略,希望通過頻繁發(fā)送優(yōu)惠券來拉動消費頻次,但這一策略并未如預(yù)期般贏回價格敏感用戶,反而導(dǎo)致高凈值用戶流失,門店體驗下降。布萊恩·尼科爾認為,低價策略并非星巴克的長久之計,他決心回歸星巴克的本質(zhì),提升門店體驗和產(chǎn)品品質(zhì)。
布萊恩·尼科爾的改革在星巴克內(nèi)部得到了積極響應(yīng)。他要求中層管理者通過改善門店體驗、調(diào)整產(chǎn)品來提升用戶復(fù)購率,而非依賴低價促銷。這一戰(zhàn)略調(diào)整與星巴克中國的運營策略不謀而合,星巴克中國一直試圖守住基本盤用戶,并提高核心用戶的復(fù)購率。
星巴克會員銷售額占總銷售額的75%以上,其中中國區(qū)會員總數(shù)達1.2億,90天活躍會員規(guī)模約為2100萬。布萊恩·尼科爾的改革對星巴克中國而言是一種利好,雙方將面臨共同的新挑戰(zhàn):如何提高核心用戶的復(fù)購率,從而提升市場占有率。