近日，大學(xué)生小張因肥胖合并輕度脂肪肝，下定決心要減肥，采取了嚴(yán)格節(jié)食的方式，每天早晚只吃一片全麥面包。1個(gè)月后體重下降了20斤，但脂肪肝卻發(fā)展成了重度。這是為何呢？記者采訪到成都市第一人民醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主治醫(yī)師周讓解答。