周末，大潤(rùn)發(fā)母公司高鑫零售CEO沈輝帶隊(duì)到訪(fǎng)胖東來(lái)，與胖東來(lái)創(chuàng)始人于東來(lái)進(jìn)行深度交流，于東來(lái)陪同在胖東來(lái)賣(mài)場(chǎng)巡場(chǎng)交流并座談。

3月1日，《零售圈》在《重磅丨董事會(huì)主席辭任，大潤(rùn)發(fā)正式易主》一文中曾用小標(biāo)題為：猜想：“胖東來(lái)式”調(diào)改或成新方向，闡述了大潤(rùn)發(fā)學(xué)習(xí)胖東來(lái)調(diào)改的可能性，目前來(lái)看，這一猜想得到了基本印證。

在大潤(rùn)發(fā)正式易主德弘資本半個(gè)月之后，大潤(rùn)發(fā)掌門(mén)人沈輝帶隊(duì)到胖東來(lái)，可見(jiàn)，決策層的轉(zhuǎn)型決心之切，之深，之快。

大潤(rùn)發(fā)作為曾經(jīng)傳統(tǒng)大賣(mài)場(chǎng)的王者，輝煌時(shí)的聲量堪比胖東來(lái)，業(yè)績(jī)反超家樂(lè)福，曾創(chuàng)造連續(xù)19年不關(guān)一店的紀(jì)錄，被譽(yù)為超市陸戰(zhàn)王。

隨著大賣(mài)場(chǎng)的衰落，高鑫零售易主阿里，大潤(rùn)發(fā)的發(fā)展經(jīng)歷了過(guò)山車(chē)般的起伏，近年來(lái)，大潤(rùn)發(fā)不斷創(chuàng)新嘗試各類(lèi)業(yè)態(tài)，包括中型門(mén)店大潤(rùn)發(fā)super，小型門(mén)店大潤(rùn)發(fā)mini，和倉(cāng)儲(chǔ)式會(huì)員店M會(huì)員商店，但這些嘗試，并沒(méi)有個(gè)業(yè)績(jī)的提升帶來(lái)顯著增長(zhǎng)。

高鑫零售的財(cái)報(bào)顯示，從2018財(cái)年至2023財(cái)年，公司的總銷(xiāo)售營(yíng)收、收入及經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)均呈現(xiàn)出下滑態(tài)勢(shì)。營(yíng)收規(guī)模由2018財(cái)年的1013.15億縮水到2024財(cái)年的725.67億；歸屬母公司凈利則分別為25.88億、28.34億、28.72億、-8.26億、-7.39億、1.09億、-16.68億。

沈輝的上任，正在改變這一頹勢(shì)。在最新的財(cái)報(bào)中，高鑫零售公布了截止2024年9月30日的六個(gè)月中期業(yè)績(jī)，公司期內(nèi)扭轉(zhuǎn)了上一財(cái)年的虧損局面，實(shí)現(xiàn)了2.06億元的歸母凈利潤(rùn)。在這一積極信號(hào)背后，高鑫零售的收入和毛利分別較上年同期下降3.0%、4.1%，顯示出該公司經(jīng)營(yíng)壓力依然存在。

作為易主后的“操盤(pán)手”，沈輝于1年前的2024年3月27日加入高鑫零售，與公司簽訂3年服務(wù)協(xié)議，享有固 定年薪480萬(wàn)人民幣及購(gòu)股權(quán)，以及每年管理層花紅。作為五十知天命的沈輝，一九九九年作為部門(mén)經(jīng)理加盟本集團(tuán)，參與了「歐尚」品牌進(jìn) 入中國(guó)的籌備建設(shè)工作，陸續(xù)擔(dān)任了門(mén)店總經(jīng)理以及歐尚中國(guó)的人力資源總監(jiān)。二零一六年二月至二零一七年五月?lián)伪炯瘓F(tuán)旗下「歐尚」品牌營(yíng)運(yùn)大賣(mài)場(chǎng)的總經(jīng)理，負(fù)責(zé)「歐尚」品牌大賣(mài)場(chǎng)整體營(yíng)運(yùn)績(jī)效管理及業(yè)務(wù)策略制訂。二零一零年至二零一三年期間在法國(guó)歐尚工作，擔(dān)任門(mén)店總經(jīng)理職務(wù)。

可以看出的是，沈輝是高鑫零售土生土長(zhǎng)的零售老兵，曾在大潤(rùn)發(fā)的兄弟品牌歐尚長(zhǎng)期工作，并有3年法國(guó)歐尚國(guó)外工作經(jīng)驗(yàn)，沈輝的回歸可以說(shuō)是，大潤(rùn)發(fā)的再次回歸。

一個(gè)月前，2月28日，大潤(rùn)發(fā)母公司高鑫零售發(fā)布公告稱(chēng)，阿里出售高鑫零售的買(mǎi)賣(mài)協(xié)議交割已于2025年2月27日在香港完成。與此同時(shí)，高鑫零售高層團(tuán)隊(duì)也發(fā)生變動(dòng)。曾經(jīng)的“大賣(mài)場(chǎng)教父”黃明端辭去董事會(huì)主席，德弘資本華裕能接任，標(biāo)志著大潤(rùn)發(fā)的“黃明端”時(shí)代正式落幕。

沈輝會(huì)不會(huì)成為“新”大潤(rùn)發(fā)的黃明端式人物，率大潤(rùn)發(fā)走出泥潭，可能還需要時(shí)間的印證，從考察照片來(lái)看，沈輝及團(tuán)隊(duì)背雙肩包在賣(mài)場(chǎng)同于東來(lái)交流，這一務(wù)實(shí)且“差旅”式的形象，讓大家看到一個(gè)踏實(shí)的零售人形象。

而德弘資本方，華裕能出任高鑫零售董事長(zhǎng)，他曾作為聯(lián)合創(chuàng)始人兼CEO，曾在kkr主導(dǎo)過(guò)青島海爾、現(xiàn)代牧業(yè)等經(jīng)典案例，“華裕能+沈輝”的“資本運(yùn)作+零售實(shí)戰(zhàn)”雙組合模式，會(huì)帶領(lǐng)大潤(rùn)發(fā)走向何方，此次到訪(fǎng)胖東來(lái)學(xué)習(xí)交流，或許才拉開(kāi)其改革的冰山一角。

2024年7月23日，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)(CCFA)發(fā)布了《2023年中國(guó)超市TOP100》榜單，榜單顯示，沃爾瑪（含山姆）、永輝、康成投資（大潤(rùn)發(fā)、M會(huì)員店)、華潤(rùn)萬(wàn)家（Ole、華潤(rùn)蘇果）、盒馬、物美（物美、麥德龍）、聯(lián)華超市（聯(lián)華、華聯(lián)）、家家悅（世伴）、中百（中百倉(cāng)儲(chǔ)、中百超市）、錢(qián)大媽位列前十位。其中康成投資（大潤(rùn)發(fā)、M會(huì)員店)以772億元營(yíng)收，528家門(mén)店位列第三，營(yíng)收相比上年減少148億元，門(mén)店相比上年減少64家。根據(jù)財(cái)報(bào)，截至2024年9月30日，該公司支柱業(yè)務(wù)大賣(mài)場(chǎng)共有466家，相比2023年也是有大幅下降，這種壯士斷腕式的“關(guān)店止損”是前兩年的重點(diǎn)。

大賣(mài)場(chǎng)的衰敗，是行業(yè)大勢(shì)，不是大潤(rùn)發(fā)一家的衰敗，而是整個(gè)行業(yè)的衰敗。

2025年伊始，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)對(duì)2024年連鎖超市的經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行了摸底調(diào)查：本次調(diào)查有效樣本共47家超市企業(yè)，擁有1萬(wàn)多家門(mén)店，年度總銷(xiāo)售額近3000億元。從統(tǒng)計(jì)結(jié)果看，2024年連鎖超市行業(yè)面臨較大的發(fā)展壓力。除來(lái)客數(shù)外，其他關(guān)鍵指標(biāo)實(shí)現(xiàn)同比增長(zhǎng)的企業(yè)占比不到半數(shù)，向好的趨勢(shì)不明顯。

2024年，38.2%的超市企業(yè)銷(xiāo)售總額同比實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)，其中大多門(mén)店總數(shù)并無(wú)增加。57.4%的企業(yè)銷(xiāo)售總額同比出現(xiàn)下降。2024年，25.5%超市企業(yè)凈利同比增長(zhǎng)，增長(zhǎng)的超市中58%的增幅低于5%。53.2%的超市凈利同比下降，下降的超市中近半比例降幅大于10%。銷(xiāo)售額增長(zhǎng)的企業(yè)中，三分之二的企業(yè)利潤(rùn)未同步增長(zhǎng)。2024年，28.3%的超市門(mén)店凈增加。樣本企業(yè)共新開(kāi)門(mén)店737家，關(guān)閉門(mén)店994家，凈增門(mén)店-196家。

房租和人力成本上升，同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重，線(xiàn)上電商平臺(tái)沖擊，品類(lèi)專(zhuān)賣(mài)店瓜分大賣(mài)場(chǎng)銷(xiāo)售份額，新渠道不斷蠶食，已經(jīng)成為大賣(mài)場(chǎng)業(yè)績(jī)下滑的重要因素。隨著2024年永輝，步步高等超市的胖東來(lái)式調(diào)改逐步增多，調(diào)改被《零售圈》列為2024年零售業(yè)的關(guān)鍵詞，曾撰文發(fā)表觀點(diǎn)。

隨著大賣(mài)場(chǎng)的衰落，胖東來(lái)式調(diào)改是不是唯一的救命稻草，可能需要零售人更多的思考。