近日，國(guó)家衛(wèi)健委聯(lián)合國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局對(duì)外公布了50項(xiàng)關(guān)于食品安全的新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，并附帶了9項(xiàng)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的修改通知。

此次公布的標(biāo)準(zhǔn)中，尤為引人注目的是對(duì)食品標(biāo)簽用語(yǔ)的嚴(yán)格規(guī)定。明確規(guī)定，不得在食品包裝上使用“不添加”或“零添加”等表述來(lái)特別強(qiáng)調(diào)食品配料。這一規(guī)定旨在消除消費(fèi)者對(duì)食品成分的誤解。

實(shí)際上，“不添加”這一表述更多地是對(duì)生產(chǎn)流程的描述，并不能準(zhǔn)確反映食品最終產(chǎn)品中的配料或成分含量。例如，一款果汁飲料即便標(biāo)注了“不添加蔗糖”，其果汁本身可能仍含有大量自然糖分，這種表述容易誤導(dǎo)消費(fèi)者認(rèn)為該飲料完全不含糖。

有些含糖飲料雖然標(biāo)注“不添加甜味劑”，但仍可能含有其他種類的食品添加劑，這也同樣會(huì)影響消費(fèi)者對(duì)食品真實(shí)成分的正確理解。

為了引導(dǎo)消費(fèi)者更加科學(xué)地解讀食品標(biāo)簽信息，從而做出更為自主和明智的食品選擇，新標(biāo)準(zhǔn)明確禁止在預(yù)包裝食品上使用“零添加”和“不添加”等表述。這一舉措旨在避免消費(fèi)者因盲目關(guān)注宣傳用語(yǔ)而忽視產(chǎn)品的真實(shí)屬性，進(jìn)而可能引發(fā)的食品安全和健康風(fēng)險(xiǎn)。

除了對(duì)食品標(biāo)簽的嚴(yán)格規(guī)定，新標(biāo)準(zhǔn)還特別強(qiáng)調(diào)了對(duì)兒童青少年健康飲食的關(guān)注。鑒于近年來(lái)我國(guó)居民超重肥胖問(wèn)題日益嚴(yán)重，特別是兒童青少年超重肥胖率的持續(xù)上升，新標(biāo)準(zhǔn)要求在預(yù)包裝食品上明確標(biāo)示“兒童青少年應(yīng)避免過(guò)量攝入鹽油糖”。

這一要求不僅有助于兒童青少年認(rèn)識(shí)到過(guò)量攝入鹽、油和糖對(duì)健康的負(fù)面影響，也體現(xiàn)了國(guó)家對(duì)這一特殊群體健康成長(zhǎng)的深切關(guān)懷。通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)的修訂和實(shí)施，期望能夠引導(dǎo)全社會(huì)共同關(guān)注兒童青少年的飲食健康，為他們創(chuàng)造一個(gè)更加健康的成長(zhǎng)環(huán)境。