最近，浙江寧波一家窯烤面包店火了。
小店開(kāi)在寧波東錢(qián)湖畔的一個(gè)小村，店里賣(mài)的面包不是用烤箱烤的，而是在窯洞里做出來(lái)的。
有當(dāng)?shù)鼐W(wǎng)友說(shuō)：“連我爸這種不愛(ài)吃面包的人，居然都吃完了。”
店主朱芷怡是一位準(zhǔn)00后的姑娘，生于1999年，“海歸”，大學(xué)時(shí)學(xué)的專(zhuān)業(yè)是藝術(shù)。
她回國(guó)一兩年了，第一份工作是在寧波市區(qū)一家企業(yè)當(dāng)采購(gòu)，今年上半年決定自主創(chuàng)業(yè)，做一點(diǎn)自己想做的事。
選擇開(kāi)面包店，和她在意大利留學(xué)的經(jīng)歷有關(guān)，“在那邊吃過(guò)一種用柴火慢慢燒制的面包，味道純正”。
方向選定了，店開(kāi)在哪里？
朱芷怡和合伙人跑遍了寧波城區(qū)，都沒(méi)找到理想的地方。
直到有一次，她開(kāi)車(chē)偶然經(jīng)過(guò)距離寧波市區(qū)20多公里外的東錢(qián)湖鎮(zhèn)城楊村，被村里的一棟房子所吸引。
這是一個(gè)靠近小溪邊上的平房，山清水秀，白墻黑瓦，“當(dāng)時(shí)的第一反應(yīng)是，這就是我們想要的風(fēng)格。”
她找到村委會(huì)打聽(tīng)，剛好村里也打算把房子出租。于是，在村委會(huì)的大力支持下，她租下了這個(gè)只有80平方米大的店面，“后來(lái)才知道，城楊村是個(gè)網(wǎng)紅村”。
今年6月，面包店正式開(kāi)業(yè)，取名“e la vita”，意大利語(yǔ)是“這就是生活”的意思。
烤制面包的窯洞是朱芷怡和合伙人花了一個(gè)多月時(shí)間摸索設(shè)計(jì)的，有點(diǎn)類(lèi)似以前農(nóng)村里的柴火灶，底下燒柴，上面用來(lái)烤面包。
剛開(kāi)業(yè)的時(shí)候，她也圍繞這個(gè)窯洞，還有店面的裝修風(fēng)格，在社交平臺(tái)上拍攝上傳了許多記錄生活的視頻。
很快，這些視頻就引起了同城網(wǎng)友的關(guān)注。
開(kāi)業(yè)一個(gè)多月，陸陸續(xù)續(xù)有游客過(guò)來(lái)探店，店里的知名度，也一點(diǎn)點(diǎn)被打響。
現(xiàn)在一到周末，來(lái)的人特別多，有來(lái)村里和附近山上游玩的驢友，也有慕名而來(lái)的顧客。
來(lái)買(mǎi)面包的人，大多是帶小孩的80后、90后家長(zhǎng)，也有四五十歲的中年人，其中不乏回頭客?！耙惶炷苜u(mài)出三四百個(gè)面包?！?/p>
朱芷怡給記者看了某點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站上粉絲們的評(píng)論。
網(wǎng)友“牡丹愛(ài)吃記”說(shuō)一開(kāi)始是抱著懷疑的想法來(lái)的，吃了才發(fā)現(xiàn)確實(shí)好吃，“松軟Q彈，果然是我沒(méi)吃過(guò)的好滋味，是自然的味道?！?/p>
網(wǎng)友“Healer”點(diǎn)贊了番茄烏梅面包，“酸酸甜甜很好吃，特別適合老人，甜度不高還比較軟糯?！?/p>
也有網(wǎng)友對(duì)店面的環(huán)境評(píng)價(jià)不低，“很幽靜很舒服，不吵鬧，很適合拍照。”
朱芷怡說(shuō)，店里的面包，所用原材料非常簡(jiǎn)單，都是常見(jiàn)的食材，主打純天然，不含任何添加劑。因?yàn)槭遣窕鹂境鰜?lái)，味道更香，加之用的食材比較好，所以?xún)r(jià)格比市面上的面包略貴，在28到35元不等。
面包店每周會(huì)推新品。目前最受歡迎的是黃桃扭扭棒，一天能賣(mài)出七八十個(gè)，另外還有火腿芝士面包，來(lái)買(mǎi)的人也比較多。
“線(xiàn)上來(lái)買(mǎi)的人更多，除了寧波本地的，還有上海、江蘇的客戶(hù)，有時(shí)還有訂單從甘肅和遼寧發(fā)來(lái)。”朱芷怡說(shuō)，除周一店休，小店每天都營(yíng)業(yè)，周末主打線(xiàn)下生意，周二到周五主要做線(xiàn)上訂單：“現(xiàn)在要比以前在城區(qū)上班的時(shí)候更忙，但這就是我想要的生活?！?/p>
城楊村運(yùn)營(yíng)CEO朱金丹說(shuō)，當(dāng)初這家面包店入駐時(shí)，村里提供了不少便利，部分村民也在店面裝修時(shí)出了力，面包店開(kāi)起來(lái)后在一定程度上確實(shí)給村里帶來(lái)了人氣：“往年秋冬季節(jié)是村里的旅游淡季，游客不多，這家店店主是年輕人，網(wǎng)感蠻強(qiáng)的，每個(gè)周末過(guò)來(lái)買(mǎi)面包或者打卡的人不少?！?/p>
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