各種綜合因素影響之下,沃爾瑪中國的兩大業(yè)態(tài)——大賣場和山姆會員店處在了相反的兩種境遇,大賣場一邊收縮、一邊轉型升級,會員店則一邊進攻、一邊防守??梢哉f,激烈地競爭之下,沃爾瑪中國正接受著冰與火的雙重考驗。
大賣場關店不斷
自1996年入華以來,沃爾瑪依托其全球零售巨頭的優(yōu)勢,迅速在中國市場擴張開店。初期,沃爾瑪借助其成熟的供應鏈管理和大規(guī)模采購能力,確立了其在中國零售市場的競爭地位,也一度成為中國零售企業(yè)學習的榜樣。在中國市場上,它曾有過每年新增40多家門店的擴張速度。
但這些輝煌都已成為了過去?!读闶廴Α妨私獾剑衲?,僅半年不到的時間里,沃爾瑪就已經(jīng)關閉了10家門店。事實上,回顧沃爾瑪在中國的發(fā)展,其早在10多年前就開始走下坡路了。
2011年,沃爾瑪中國區(qū)虧損達1.17億美元,營收增速也一直呈下滑趨勢。不止如此,自2018年沃爾瑪在全球門店數(shù)量到達頂峰后就一路下滑,中國市場同樣如此。2019年至今,沃爾瑪中國門店數(shù)量分別為422家、412家、403家、361家、322家。
至于關店原因,沃爾瑪對外的解釋大多數(shù)是租期已滿。但業(yè)界觀點認為,一方面,租金、人力等成本持續(xù)上漲,沃爾瑪付不起接下來的租金;另一方面,電商、社區(qū)團購等到家業(yè)務的興起,以沃爾瑪為首的傳統(tǒng)賣場失去競爭優(yōu)勢,關店則是無奈之舉。
不過,閉店的同時,沃爾瑪也在積極地進行自我革新和調整。一是沃爾瑪實體店改造,向全渠道發(fā)力;二是山姆會員店加速擴張。
今年1月,沃爾瑪中國宣布完成了全國首批8城29家大賣場門店完成升級。2024年,沃爾瑪還將繼續(xù)對40至50家門店進行改造。據(jù)了解,相較于此前門店,新升級的門店商品數(shù)量縮減了一半,并提升全渠道的購物體驗。
《零售圈》了解到,沃爾瑪升級的點,可以歸納為,通過“越級”性價比、鮮明的差異化商品力、以門店為核心的全渠道零售模式,以“精選一站式全渠道購物體驗”重新定義大賣場業(yè)態(tài)。
精選上,主要表現(xiàn)在商品的SKU上。過去一年,沃爾瑪對品類寬度、深度進行了精細梳理,逐步淘汰重復冗余且產出效率低的單品,重建商品體系,清理無效促銷,提升效率。
全渠道布局上,沃爾瑪建立了包括近場、中場、遠場不同配送范圍和時效的全渠道銷售矩陣,并持續(xù)提升電商平臺效率和擴充品類。有數(shù)據(jù)顯示,整個沃爾瑪中國電商的滲透率已達到48%。
如果說沃爾瑪門店升級改造,是順應新消費趨勢,那么山姆會員店的快速增長,則更是新中產消費崛起釋放的積極訊號。
會員店擴張不止
很明顯,山姆會員店已成為沃爾瑪在中國市場的重要發(fā)展引擎。
去年年末,沃爾瑪總裁兼首席執(zhí)行官董明倫表示,2023年底沃爾瑪在中國擁有47家山姆店,這些門店的業(yè)績繼續(xù)保持強勁增長。“我們是迄今為止中國領先的會員制俱樂部運營商之一,在中國擁有28年的運營經(jīng)驗”。
他還透露,2024年沃爾瑪將在美國以外市場開設約230家沃爾瑪門店和山姆店。其中在中國市場,山姆將是開店主力。
事實上,這也符合沃爾瑪中國此前披露的情況。沃爾瑪在去年就曾表示,預計未來每年都有6-7家新的山姆店開業(yè)。也就是說,山姆將在華開啟“狂飆”模式?!读闶廴Α妨私獾?,從1996年首店開業(yè)到去年12月的47家店,山姆原本的年均開店數(shù)量僅為1.7家。
從山姆近幾年在中國的發(fā)展來看,在消費趨勢上,其比會員會更快一步挖掘新品;供應鏈上,其產品創(chuàng)新從源頭開始抓;場景化的代入和體驗上,“滿足會員生活方式”的創(chuàng)新等,打造了自身創(chuàng)新模型。通過創(chuàng)新模型,將成功的新品和升級點,不斷復制到全國門店。
舉例來說,會員店的SKU少,一般精選在4000個左右,基本上同品類的商品都只有極少的sku。5%-10%的商品種類要滿足絕大部分會員需求。所以,每款商品的選擇對于采購來說,都是極強的考驗。國內很多會員店或商超基本都是引進為主。
而山姆的全球化采購優(yōu)勢十分明顯。聚焦細分單品的策略,采購也絕不是簡單地引入商品,更是利用會員洞察、自身的經(jīng)驗和與供應商合作推出新品。山姆很多爆品,都是這么產生的。
山姆會員店采取的是以實體店為主,線上渠道為輔的經(jīng)營策略。其定位主要是中產家庭客群,對性價比有一定要求,但并不追求極致的低價,同時對質量和品控有一定要求。而且采取付費會員制,還沒有購物就進行了一次人群細分和篩選,精準服務有一定消費能力的群體。
中國地區(qū)的山姆個人會員卡年費為260元,卓越會員卡年費為680元,高級會員多了幾項服務,包括消費金額2%的現(xiàn)金獎勵和家電產品365天免費退換等政策。
同時,山姆會員店甚至已經(jīng)成了某種身份的標簽。對于一個城市來說,有沒有山姆會員店,也可以從一個側面反映這個城市的綜合消費實力。目前,山姆的付費會員數(shù)量已經(jīng)超過400萬,在中國零售業(yè)近幾年面臨壓力的情況下,能取得如此成績也是相當厲害。
狹路相逢,勇者勝
從當前國內倉儲會員店的入局者來看,山姆之外,多個國內零售品牌如盒馬、永輝、家家悅、高鑫零售、Fudi等都進入了這一賽道。據(jù)不完全統(tǒng)計,目前國內現(xiàn)存的倉儲會員店品牌至少有11家,門店數(shù)量160余家家。
據(jù)中國貿促會研究院發(fā)布的報告顯示,根據(jù)各國零售業(yè)態(tài)發(fā)展經(jīng)驗,一定國民收入水平對應著一種占主導地位的零售業(yè)態(tài),人均GDP在1萬美元左右時,正是倉儲會員超市的快速發(fā)展時期。
《零售圈》了解到,1996年在山姆進入中國市場時,我國人均GDP為5569元。正因如此,之后的20多年里,山姆在中國的發(fā)展一直都比較緩慢,以至于2004年前后,由于沒有足夠的會員支撐運營,沃爾瑪中國還將旗下昆明和長春的山姆會員店,改為了沃爾瑪廣場業(yè)態(tài)。
近些年來,隨著中國經(jīng)濟的快速發(fā)展,2019年我國人均國內生產總值70892元,按年平均匯率折算達到了10276美元;2021年,我國人均國內生產總值達到80976元,按年平均匯率折算,達12551美元。這對倉儲會員店的發(fā)展可以說奠定有利的條件。
據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù),2021年倉儲會員超市行業(yè)同比增長12.3%,市場規(guī)模達304.3億元,2022年市場規(guī)模達到了約335億元,預計到 2025 年有望接近400 億元。很明顯,這些都有利于會員店在國內的進一步發(fā)展。也因此,未來的國內倉儲會員店這一賽道,各方之間的角逐也將更為激烈。
在這些競爭中,《零售圈》認為,Costco開市客將是山姆最為強勁的競爭對手。根據(jù)去年6月,中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布的《2022年中國連鎖百強榜單》數(shù)據(jù),雖然沃爾瑪排第一,Costco開市客排在第98位,但是Costco開市客只有2家門店。
而就是這兩家門店,銷售額達到30億元,店均銷售額15億遠超其他企業(yè)。沃爾瑪?shù)牡昃N售額是29948萬元,Costco開市客是它的5倍多。2022年Costco開市客在中國大陸只有兩家,今年如果算上近期開業(yè)的南京店,Costco開市客在中國大陸門店數(shù)將達到7家。
可以預見,未來幾年很快就會和山姆會員店進行正面碰撞,而倉儲會員店這個賽道也將很快成為紅海,那么誰能走得穩(wěn)、走得遠,這就得看它們的經(jīng)營策略、管理以及創(chuàng)新能力了。