“真沒(méi)想到，去山姆買鹵菜，竟然被忽悠了！”近日，山姆會(huì)員店銷售的69.9元鹵菜被曝出是冷凍預(yù)制菜，引發(fā)廣泛關(guān)注。

這份鹵菜正面標(biāo)簽標(biāo)注的分裝日期是當(dāng)天，保質(zhì)期3天；而背面標(biāo)簽卻印著保質(zhì)期1年，存在明顯的保質(zhì)期矛盾。對(duì)此，山姆工作人員回應(yīng)稱，鮮食食品都是預(yù)制的。這一回應(yīng)又加深了消費(fèi)者的懷疑和不滿。評(píng)論區(qū)里，質(zhì)疑聲連綿不絕。

一份鹵菜有兩個(gè)不同日期的標(biāo)簽。圖/每日經(jīng)濟(jì)新聞

有網(wǎng)友認(rèn)為山姆在故意誤導(dǎo)消費(fèi)者，把“分裝日期”偽裝成“生產(chǎn)日期”。也有人表示，熟食冷凍十一個(gè)月再解凍，保質(zhì)期三天，技術(shù)上來(lái)說(shuō)確實(shí)沒(méi)過(guò)期。目前，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)已啟動(dòng)對(duì)山姆超市這一批“冷凍鹵菜”的質(zhì)量抽檢程序，要求山姆超市將這批帶有正反標(biāo)簽的鹵菜拼盤(pán)全部下架，并對(duì)冷鮮熟食的標(biāo)簽問(wèn)題進(jìn)行限期整改。

山姆一直以來(lái)在業(yè)界擁有良好的聲譽(yù)，其高品質(zhì)的商品和服務(wù)贏得了眾多消費(fèi)者的信賴，尤其是山姆的冷鮮食品，以其精選食材和便捷烹飪著稱，涵蓋了從海鮮到肉類等多品類，滿足了現(xiàn)在快節(jié)奏生活中的美食需求，成為很多家庭餐桌上的“寵兒”。而出現(xiàn)此類翻車事件，多少有些出人意料，也讓人對(duì)山姆的誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生了質(zhì)疑。

鹵菜到底是鮮食食品需要在三天內(nèi)吃掉，還是冷凍預(yù)制菜能在冰箱里存一年，這一點(diǎn)需要明確，不能模糊不清，甚至搞正反兩貼。

近年來(lái)，預(yù)制菜憑借其便捷性快速席卷市場(chǎng)，然而，標(biāo)簽混淆、信息模糊等問(wèn)題也隨之出現(xiàn)。不少人都有類似遭遇：本以為買的是新鮮現(xiàn)做的美食，到頭來(lái)卻發(fā)現(xiàn)是冷凍預(yù)制菜“喬裝打扮”后的產(chǎn)物。這種“名不副實(shí)”的做法，不僅剝奪了消費(fèi)者的知情權(quán)，還削弱了公眾對(duì)預(yù)制菜的信賴。這一事件所折射出的行業(yè)亂象，值得我們反思。

山姆冷凍預(yù)制菜事件不僅是一起普通的食品安全問(wèn)題，也是對(duì)商家誠(chéng)信的一次拷問(wèn)。消費(fèi)者在購(gòu)買食品時(shí)，最關(guān)心的是食品的質(zhì)量和安全，山姆超市將冷凍預(yù)制菜標(biāo)注為新鮮現(xiàn)做的鹵菜，無(wú)疑是對(duì)消費(fèi)者信任的嚴(yán)重?fù)p害。山姆應(yīng)該以此為戒，對(duì)已售出的此類商品向消費(fèi)者賠償并道歉，同時(shí)針對(duì)相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行系統(tǒng)的整改與反思，避免此類事件再次發(fā)生，挽回自己好不容易積累起的聲譽(yù)和口碑。監(jiān)管部門(mén)也要加強(qiáng)對(duì)食品安全監(jiān)管，加大抽查力度和頻次，開(kāi)展專項(xiàng)檢查，對(duì)違規(guī)商家進(jìn)行嚴(yán)厲處罰和曝光，形成有效震懾。

總之，山姆冷凍預(yù)制菜事件不僅關(guān)乎食品安全，更關(guān)乎商家的誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。山姆的這次“翻車”，無(wú)疑是一次警示，讓商家認(rèn)識(shí)到食品安全無(wú)小事，容不得半點(diǎn)馬虎和模糊。只有堅(jiān)守誠(chéng)信、注重質(zhì)量，才能讓消費(fèi)者吃得放心、用得安心，才能贏得消費(fèi)者的長(zhǎng)期信賴和支持。